uva | La Poggiolina

La vendemmia è il coronamento del lavoro svolto durante tutta l’annata, tempo e fato permettendo. Nel caso in cui si sia lavorato...

E’ prioritario distingue prima fra DIRADAMENTO , DEFOGLIATURA e PETTINATURA DEI TRALCI La fase di DIRADAMENTO si divide in selezione...

L’invaiatura dei grappoli è il momento in cui il grappolo, ottenuto vigore si appresta a maturare cambiando colore, da verde aspro a...